Manter um caderno de campo atualizado é uma exigência legal e uma ferramenta essencial para os produtores rurais que desejam melhorar a gestão de suas lavouras e garantir conformidade com a legislação de rastreabilidade. Em entrevista ao programa Ganhando o Futuro, do Canal Rural, Heidy Milan, coordenadora de qualidade da PariPassu, destacou a importância desse registro para a segurança alimentar e o sucesso comercial dos agricultores.
“O caderno de campo nada mais é do que um registro detalhado das atividades de manejo realizadas na lavoura. Ele precisa conter informações obrigatórias como plantio, aplicação de defensivos, adubação e colheita”, explicou Milan.
Segundo a especialista, esses dados permitem rastrear os produtos desde a produção até o consumidor final, garantindo maior controle e segurança alimentar.
Obrigatoriedade e impacto no mercado
A legislação de rastreabilidade exige que os produtores mantenham registros organizados de suas atividades. Milan alertou que a falta de um caderno de campo atualizado pode impedir a comercialização de produtos em redes varejistas e centrais de abastecimento.
“Hoje, não é um diferencial ter rastreabilidade, é um requisito básico. Quem não segue essa exigência tem dificuldades para vender sua produção”, afirmou.
A especialista destacou que supermercados e grandes redes priorizam fornecedores que cumprem a legislação e possuem sistemas de rastreabilidade eficientes. Isso não significa, no entanto, um pagamento adicional pelo produto rastreado, mas sim uma preferência na compra, garantindo maior giro de estoque para o produtor.
Facilidade de implementação e gestão eficiente
Mesmo pequenos produtores podem manter um caderno de campo sem grandes dificuldades.
“O registro pode ser feito manualmente, em um caderno físico, ou por meio de sistemas digitais. O importante é garantir que as informações estejam organizadas e acessíveis”, ressaltou Milan.
Ela ainda explicou que a rastreabilidade permite que os produtores tenham um controle mais preciso sobre o manejo das lavouras, evitando desperdícios e reduzindo custos. “Imagine que um produtor aplica um defensivo e não anota. Depois de alguns dias, ele pode acabar aplicando o mesmo produto novamente, sem necessidade. Isso eleva os custos e pode comprometer a qualidade do produto”, exemplificou.
Outro aspecto essencial do caderno de campo é o monitoramento do período de carência dos defensivos.
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“A legislação exige que o produtor respeite o tempo necessário entre a aplicação do produto e a colheita. Isso evita que resíduos químicos prejudiquem a saúde do consumidor”, afirmou Milan.
Prazos de armazenamento e fiscalização
De acordo com Milan, a legislação exige que os cadernos de campo sejam armazenados por pelo menos 18 meses. Esse histórico é fundamental em caso de fiscalizações ou questionamentos sobre a segurança dos alimentos.
Para produtores interessados em iniciar ou melhorar sua rastreabilidade, há diversas fontes de informação disponíveis, incluindo materiais na internet e consultorias especializadas. A PariPassu, empresa onde Milan atua, oferece suporte e sistemas que auxiliam na gestão da rastreabilidade e na emissão de etiquetas para a rastreabilidade dos produtos.
Futuro da rastreabilidade
A tendência é que a rastreabilidade se torne cada vez mais rigorosa no setor agrícola, tornando-se um critério essencial para a comercialização de alimentos.
“O mercado está cada vez mais exigente, e quem não se adaptar pode perder espaço. O pequeno produtor tem a vantagem de conseguir implementar o caderno de campo de forma mais simples, e essa organização é um diferencial competitivo”, alertou Milan.
Dessa forma, o caderno de campo não é apenas um requisito legal, mas uma ferramenta estratégica para quem deseja aumentar a eficiência produtiva, garantir a qualidade dos alimentos e se manter competitivo no mercado.
Feras da Sustentabilidade
No Ganhando o Futuro, foi destacado que, quando se trata de nutrição vegetal e produtividade, os fertilizantes da Bioagross são aliados essenciais para os produtores. A linha de fertilizantes foi desenvolvida para atender às necessidades específicas das lavouras do início ao final do ciclo produtivo.
Com nomes inspirados em felinos, a família Felina conta com produtos como Leão, Lince, Guepardo, Onça e Tigre, cada um com uma função específica para potencializar a produção agrícola. Esses fertilizantes contribuem para um manejo mais eficiente e sustentável, garantindo o máximo aproveitamento dos nutrientes no solo. Essa linha de nutrição pode ser adquirida através do site: www.ganhandoofuturo.agross.com.br
O programa Ganhando o Futuro é exibido no Canal Rural de segunda a quinta-feira, às 8h30 e às 17h. Já às sextas-feiras, o programa vai ao ar às 8h30 e às 18h15. Todos os episódios estão disponíveis no YouTube.
