Um grupo de dez famílias de produtores rurais do Distrito Federal vem desafiando a lógica da geografia e do clima ao produzir vinhos de alta qualidade no coração do Cerrado brasileiro. A surpreendente empreitada, impulsionada por viagens técnicas organizadas pela empresa AgroTravel, culminou na criação da Vinícola Brasília, já premiada e reconhecida pela excelência dos seus rótulos. A técnica que viabilizou essa produção é conhecida como dupla poda, desenvolvida pela EPAMIG (Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais), e permite a produção de vinhos de inverno, algo único no mundo.
O presidente da AgroTravel, Fábio Torquato, contou a história em entrevista ao programa Ganhando o Futuro, da jornalista Luciana Yurie. Segundo ele, tudo começou em 2017, com uma viagem técnica a Petrolina (PE), polo fruticultor, onde um dos participantes vislumbrou a possibilidade de cultivar uvas para vinho na região de Brasília. A ideia foi ganhando corpo após visitas à Serra Gaúcha, para entender o modelo de negócio das vinícolas, e à Serra da Mantiqueira, onde os produtores conheceram a fundo a técnica da dupla poda, que adapta o ciclo da uva para produzir no inverno, garantindo maior concentração de açúcar e qualidade à bebida.
“Essas três viagens mudaram tudo. Primeiro, surgiu a inspiração, depois veio o conhecimento do negócio, e por fim, o domínio da técnica”, explica Torquato. O resultado foi a união das famílias em torno da Vinícola Brasília, que já acumula premiações mesmo sendo um projeto jovem.
“Eles começaram a produzir há cerca de quatro anos, e a vinícola foi inaugurada no ano passado com apoio e reconhecimento do governo local”, revela.
A dupla poda — técnica responsável pelo chamado “vinho de inverno” — inverte o calendário da videira, permitindo uma segunda safra anual. Desenvolvida por pesquisadores da EPAMIG, ela se adapta especialmente bem às condições climáticas do Planalto Central, que oferece amplitude térmica e baixa umidade no inverno. Isso favorece a maturação das uvas e o controle fitossanitário, condições ideais para vinhos de alta qualidade.
“Esse tipo de manejo não só é eficiente, como também sustentável”, destaca Torquato. Ele explica que a viticultura exige precisão no uso de recursos naturais, especialmente água, e demanda um cuidado extremo com todas as etapas da produção.
“A sustentabilidade está no centro do projeto desde o início. Os produtores sempre buscam aplicar as melhores práticas, desde o manejo do solo até o uso racional da irrigação”, afirmou.
Além da produção em si, a experiência gerou desdobramentos econômicos importantes. A criação de uma rota do vinho no Distrito Federal já está em andamento, com apoio do governo local. “Esse movimento vai além da produção agrícola. Ele fortalece o turismo, a gastronomia e outros setores econômicos. É um novo ciclo de desenvolvimento para a região”, comemora o presidente da AgroTravel.
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Com vinhos reconhecidos por enólogos nacionais e internacionais, os produtores do Cerrado se posicionam como exemplo de inovação no campo.
“Alguns especialistas dizem que essa região tem potencial para produzir os melhores vinhos do mundo. Estamos só no começo”, afirma Torquato.
O sucesso do projeto é também reflexo de uma mentalidade aberta à inovação. Segundo Torquato, as viagens organizadas pela AgroTravel não se limitam a transferir conhecimento técnico. “Elas expandem horizontes. O produtor volta com outra visão, com mais criatividade e pronto para inovar no seu negócio”, conclui.
Com um modelo que alia tecnologia, cooperação entre produtores, sustentabilidade e turismo, a viticultura do Cerrado promete não apenas surpreender o paladar dos consumidores, mas também inspirar novos caminhos para o agro brasileiro.
Feras da Sustentabilidade
No Ganhando o Futuro, foi destacado que, quando se trata de nutrição vegetal e produtividade, os fertilizantes da Bioagross são aliados essenciais para os produtores. A linha de fertilizantes foi desenvolvida para atender às necessidades específicas das lavouras do início ao final do ciclo produtivo.
Com nomes inspirados em felinos, a família Felina conta com produtos como Leão, Lince, Guepardo, Onça e Tigre, cada um com uma função específica para potencializar a produção agrícola. Esses fertilizantes contribuem para um manejo mais eficiente e sustentável, garantindo o máximo aproveitamento dos nutrientes no solo. Essa linha de nutrição pode ser adquirida através do site: www.ganhandoofuturo.agross.com.br
O programa Ganhando o Futuro é exibido no Canal Rural de segunda a quinta-feira, às 8h30 e às 17h. Já às sextas-feiras, o programa vai ao ar às 8h30 e às 18h15. Todos os episódios estão disponíveis no YouTube.
